由經濟部工業局舉辦的「幸福點心全國創意競賽」於去年首次舉辦就廣受好評，今年再度聯合台北市糕餅商業同業公會、台北城市大學、弘光科技大學、南臺科技大學和台灣觀光學院共同舉辦。藉由嚴選台灣在地特色食材，與能創造幸福感的烘焙產業結合，讓參賽選手打造最富地方特色的幸福點心，讓這片土地美麗的風俗民情能藉此傳承下去。
經濟部工業局長期致力於推廣台灣在地食材，從台灣本土出發，專注區域發展，為台灣城鎮尋找新一波的競爭力，將它推廣成具有台灣觀光經濟產值的幸福產業。因此透過舉辦幸福點心競賽，讓烘焙師傅們從學生開始，就習慣運用在地食材去發揮創意，積累對這片土地所孕育食材的情感，以所學的技能去弘揚光大，從而像鳳梨酥一樣，成為吸引觀光客的最佳代表，讓這份屬於台灣的『幸福』可以揚名世界各地。最重要的是要給參與競賽的學生和商家最大的鼓勵和支持。
獲得學生組評選優勝選手，在台上開心的展示獲得肯定的榮耀
透過舉辦幸福點心競賽，讓這些未來的烘焙師傅們，從學生時期就開始懂得運用在地食材去發揮創意，並且教育孩子們如何用心去愛待台灣這片土地，培養他們對這片土地的情感，進而孕育食材的豐富美味。就好比「鳳梨酥」這道伴手禮，已成為吸引觀光客的最佳代表，讓這份屬於台灣的「幸福」，揚名世界各地。
2014幸福點心全國創意競賽分為學生組和職業組，共有101隊、202項作品，經過一連串初賽、複賽的嚴格篩選，透過台北喜來登大飯店、老爺大酒店、85度c等餐飲業界達人擔任評審。最後由來自金山老街的麥騰手作坊，勇奪職業組金牌與最佳創意作品兩項大獎。學生組金牌則由東方設計學院使用鹹蛋黃，再搭配岡山蜂蜜與阿里山茶葉調製而成的「日出」高票當選。最佳創意作品則是由南臺科技大學的「幸胡蔥仔餅」拿下。
學生組金牌獎：櫻花蝦芝麻蛋捲，利用椒鹽獨特香氣襯托出櫻花蝦的鮮味，是一種創新產品(東方設計學院吳紹祺老師指導盧咨妘、周淑美同學創作)。
學生組最佳創意獎：幸胡蔥仔餅，利用宜蘭三星蔥，攪拌於麵糰中，餅乾散發濃濃的蔥香味，再拌入胡椒鹽，甜甜鹹鹹的幸福滋味(南臺科技大學蔡宏儒老師指導梁靖梅、張庭綺同學創作)。
職業組金牌獎：起司地瓜餅，添加杏仁粉、起司粉及檸檬的西式餅皮，內餡用地瓜和芋頭蒸煮後，再用麥芽糖熬煮而成(麥騰手作坊)。
職業組最佳創意獎：芋頭酥，內餡採大甲芋頭、用麥芽糖熬煮、加紐西蘭奶酪、蒟蒻粉、麵粉，奶香濃芋口感酥鬆(麥騰手作坊)。
獲獎的點心作品也在「台北國際烘焙暨設備展」的幸福烘焙名店街設置有「幸福點心主題館」，供參展民眾參觀、認識，深受大家的喜愛。希望大家也能給予得獎作品肯定，因為這同時也是對台灣本土風味特色點心的最大支持！
更多幸福點心相關資訊，歡迎上經濟部工業局網站查詢：www.moeaidb.gov.tw
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