【商業司】Gourmet TAIWAN 美食國際化～讓全世界聞到台灣在地美食的香味－台灣總有創意樂活新經濟

台灣美食多到數不完，種類更是玲瑯滿目，今天要介紹給大家的是幾個成功跨國展店，聞名海外的美食店家

一起來看看這些在國際發光發熱的台灣美食吧！

在美食探索之旅開始前，小弟先報給大家一個好康吧！
在文章中找出以下問題的答案，就可以得到內容豐富的福袋喔！

請問小弟最喜歡欣葉台菜餐廳的兩道菜是什麼？

記得要再下面留言才能參加抽獎喔！

政治會變、天氣會變，台灣美食的濃厚魅力永遠不變；正因為台灣的美食這麼的

足以讓人自豪，如果不能讓世界上更多角落的人都能品嚐到，就實在太可惜了。
故經濟部商業司這幾年推廣「Gourmet TAIWAN」，除了蒐羅優質餐飲店家給予
台灣美食標章，吸引外國觀光客來台大啖美食；更致力協助台灣餐飲業打開國際
市場，於海外設立分店，讓台灣的在地美味在海外真正的落地生根。

週末的中午，跟友人相約到欣葉台菜餐廳邊吃飯邊聊天。

兩個人怎麼點菜？欣葉位於雙城街的雙城會館於星期一到星期日的中午都有提供
吃到飽，即使兩個人也可以吃開心又吃過癮。

還不到開始用餐的時間(11:30)，迫不及待要大殺四方的就已經在櫃台處跟帶位

服務生確認自己先前的訂位。

餐廳是老字號沒錯，內裡的裝潢可是一點都不陳舊。

大家一到位子上放好包包（甚至有人連包包都沒來的及放XD），就直奔取餐的區域。

欣葉的自助餐如同其名稱～Mini自助式百匯一般，比起一般西式Buffet來說，提供的
菜色選擇的確不算多，但絕對樣樣經典。與其吃完一圈都沒發現幾樣有印象的菜，

欣葉提供的每道菜幾乎都讓我深刻的有想要再訪的印象。

冷盤有蝦子、鮑魚沙拉、涼拌海蜇皮，都是辦桌裡頭常見的經典台菜；不過調理
的手法到位加上食材新鮮，吃到的是傳統的懷念好味道。

重點來了，讓我魂牽夢縈的欣葉煎豬肝啊！


	外皮煎到油亮油亮的豬肝，不但味道十足，外焦內嫩的口感更是絕殺；光靠這一味，

就讓我慶幸自己是生在台灣啊！

邊吃豬肝邊配上一大碗香噴噴的滷肉飯，光憑如此，滿足感已經不輸吃下一塊20oz的牛排。

講到欣葉的＂王牌＂，除了煎豬肝，當然不能忘了菜脯蛋。

飽滿蓬鬆的煎蛋裡，塞了滿滿的菜脯，層次口感無敵。之前一直不懂為什麼欣葉的
台菜明明就是自己家裡餐桌上也會出現的東西，為什麼能賣到一份要兩、三百塊；
但是在吃過豬肝跟菜脯蛋之後，什麼都懂了。

圖中的豬腳也是一補菜就會被秒殺的熱門菜色。

當同行友人先吃到炒米粉然後大呼好吃的時候，我本來還不太信，結果自己才吃一口
之後便跟著驚為天人。不但米粉的Q勁完全不像吃到飽的地方會出現的水準，入味的
程度也相當少見，堪稱本日最驚奇。

甜點的涼糕有兩種口味～地瓜跟紅豆，紅豆的涼糕感覺比較有香味，地瓜涼糕則
椰奶味比較重。

忘了拿龜苓膏來吃，是當日一大失策！

悠哉的吃完水果，準備繼續週末的大食行程（驚！）。

涼爽的午後，坐在室外的位子來杯咖啡，再愜意也不過。

家裡的附近有一家24小時營業的85度C是很幸福的事，一大早要趕去上班前
不用站在門口等店開門，或是三更半夜結束加班要回家之前想喝杯咖啡放鬆
心情，也知道這裡永遠不會打烊。

同質性的社區咖啡店很多（甚至連名字都取的很像），85度C之所以永遠給人最
深刻的印象，一來是因為其優良的企業形象，二來是這裡的企劃時常推陳出新；
像最近台灣最夯的「林來瘋」，其背號～17號也成了店家的宣傳妙招。

除了吃東西喜歡重口味，喝咖啡也非得來個「重拿鐵」不可。

享受微風的吹拂，讓咖啡香洗滌工作一個星期後的疲憊心靈；短短的10分鐘、20分鐘，

平淡卻不平凡。

午餐吃了「包肥」，晚餐再吃太多的話味免太不養生；來吃個池上飯包，份量剛剛好。

池上飯包的口味不少，最具代表性的當然還是有招牌豬肉片再裡頭的～正宗池上飯包。

牆上的圖片，除了說明招牌池上飯包的內容，還寫著～「便當是外來語，飯包才是正港
本土話」；所以記得，要說池上飯包，不可以說是池上便當唷！

用木盒當容器，也是池上飯包的獨門特色；除了用木盒可以吸收多餘水氣，保持米粒
的香Q，同時還能兼顧環保的考量。

瘦肉片不像五花肉那樣吃起來肥嫩，可也因為這樣，可以在咀嚼的時候單純

享受肉香，別有一番風味。

別忘了還有一個能讓飯包變好吃的小幫手～辣蘿蔔乾。

不用多，只要放一點辣菜脯在飯上，憑其爽快的香辣滋味，不知不覺就可以

先扒一半的飯。

這幾天的天氣好像到了晚上就有點悶熱，回家之前到CoCo都可來杯涼的。

每家手搖茶店都有著它的特色，CoCo都可在我的印象中，是常常有些很創意的
混搭飲料。

不知道要點什麼的時候，從沒喝過的新品裡點一杯是最刺激的（誤）。

拿著買好的飲料，到操場散個步。

我點的飲料是「甘蔗檸檬」，在檸檬的酸味中，喝的到一點像是烤甘蔗的甜香；事實證明

這次的＂隨機抽樣＂還滿成功的XDDD。

感想：以上出現的店家，都是在經濟部商業司協助之下，已經成功輸出至海外市場的十家
台灣餐飲品牌之中；想想我們是何其的幸運，從一天的清晨開始直到晚上都可以恣意倘佯
在這些可口餐飲之中。我相信台灣人都以我們的美食文化為榮，希望大家一起為這些努力
向外紮根的餐飲業者加油，讓世界上更多人品嚐到這份讓我們驕傲的台灣味。

看完文章，大家有沒有找到有獎徵答的答案呢?

小弟最喜歡欣葉台菜餐廳究竟是哪兩樣呢？

再次提醒大家

記得在下面留言就可以參加福袋抽獎喔！

相關連結
Gourmet TAIWAN 台灣美食網～http://www.gourmettw.com/news_info.php?cde=NEWS4f3cb81b14bfd
（內有餐廳優惠訊息，及推廣至海外的台灣餐廳介紹。）